
Uso e benefícios da atmosfera modificada para frutas e hortaliças
A conservação de frutas e hortaliças frescas é um dos maiores desafios da cadeia agroalimentar. A deterioração precoce, perdas pós-colheita

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A durabilidade dos produtos nas prateleiras, ou shelf life do produto, é uma variável importantíssima para o sucesso das empresas,

Os gases industriais para o setor de alimentos e bebidas são verdadeiros catalisadores de inovação e qualidade. Isso porque eles

A atmosfera terrestre é composta de uma mistura de gases: nitrogênio (78%), oxigênio (21%), argônio (0,93%), dióxido de carbono (0,039%)

Na indústria de alimentos, a qualidade, a validade e a segurança são preocupações centrais. Para os produtores de carne, a

Nos últimos anos, o mercado de snacks tem experimentado um crescimento exponencial, impulsionado pela demanda dos consumidores por opções convenientes,